La pintade farcie aux Morilles et vieil Armagnac est une pintade pour 5 à 6 personnes. Cette pintade farcie est préparée à partir d'une pintade origine France, semi-désossée, farcie puis ficelée à la main. La farce est, quant à elle, composée de morilles et de vieil Armagnac. Elle est préparée dans les ateliers "Maître Coq" en Vendée.

Cette volaille farcie est un plat convivial à déguster pour les fêtes. Elle est à cuire au four, environ 1h10 par kilo à 180°c.